AnnMaris egna sida

Idag skrek i princip hela familjen högt nr jag sa att det blev bruna bönor och stekt fläsk till middag. Så det var bara att koka lite potatis till de otacksamma j*klarna :-(

Idag fixade jag bara mat till familjen, prinskorv och spagetti. Själv skulle jag tillbaka till arbetsplatsträff på jobbet

Idag stor ris, bräckt kassler och stekt banan på menyn. Snabbt och lätt

Idag var det släktkalas för sonen. Vi hade köpt smörgåstårta från servicehemmet här bredvid. Klart godkännt.
Visst var de fina?

Idag blev det kyckling och ris. Ett gammalt viktväktarrecept? som är mycket gott.
Glömde återigen att fota innan skålarna var rensade. Nja det var lite över till lunch iof men det skulle inte bli någon rättvis bild nu.

4 kycklingfiléer
1 purjolök
1 rödpaprika
1 burk krossade tomater
1 msk chilisås
1 tsk sambal olek
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl kokosflingor
1 lime, rivet skal
3 dl riven Västan

Värm ugnen till 200 grader. Strimla purjolöken och paprikan. Lägg i en ugnsäker form. Blanda tomater, chili och sambal. Häll det över purjon och paprikan. Krydda kycklingen med salt och peppar. Lägg dem på tomat och lökbädden. Stek i ugn ca 20 min. Ta ut formen. Strö kokos, limeskal och ost över kycklingen och stek ytterliagre ca 10 min, tills kyckilngen är klar. Servera med ris och broccoli

Smaskig buffé då jag var på 25-års firande. Ja det var uppvaktning för alla oss som varit trogna kommunen i 25 år

Familjen fick nöja sig ed fiskpinnar och spagetti :-)

Idag hade sonen önskat Madames fläskfile och potatis till middag. Samt björnbär och grädde till efterätt.
Detta är en maträtt jag gillar.
stek fläskfilen i skivor, lägg på en skiva lök och toppa med riven ost. Häll på lika delar nuljong och grädde. Tjof in i ugnen i 15 min. Häll på ärtor och grädda 5 min till.

Det är inte lätt att hitta variation i middagarna när man bara har drygt en timme på sig att handla och få den klar.
Så idag fick det bli spenatsoppa och ägg.

Idag blev det rester från frysen. De fyllda färsbiffarna, var inte lika goda frysta men det kanske beror på att det var nötfärs. Till det blev det stekt potatis, sallad och rivna morötter.

Idag blev det kycklingwook med ris. Hade taiwookgrönsaker och en ny sweet soursås som var en aning stark.

Hade  scrappträff hela dagen så det blev köpepizza med räkor och champinjoner. Orkade faktisk bara drygt hälften så det blir till lunch i morgon också.

Fredagsmys med räkor och pain-rich

Idag lagade sonen färsk svamptortelini. Snabbt ska det gå ;-) 3 min

På ca en timme skulle jag både handla och laga mat idag. Gick hem och skalade potatis som sedan sonen fick sätta på om jag inte var hemma i tid, och det var jag inte.
Hade siktat in mej på isterband idag men naturligtvis fanns det bara ett paket kvar, så det fick bli chirozi(eller vad korven nu heter) också.
Har i alla fall fixat hem mat till på torsdag redan, i morgon är det sonens matlagningsdag.

Idag blev det ris och korvgryta. Skivade ner prinskorv (vilket inte sambon uppskattade, man skär inte ner dyr korv), salladslök (vilket inte dottern uppskattar) banan (vilket inte sonen uppskattar) och majs (var nog okej för alla).
Ja vem har sagt att det ska vara lätt att laga mat till en hel familj om alla ska bli nöjda?

Idag blev det broccoli och baconpaj. Blev perfekt idag i den nya formen från IKEA. Modell större så jag gjorde dubbelsats. Lagom hög blev den och därför perfekt genomgräddad. Dessutom kvar till lunch åt mej imorgon. :-)

Nja middag och middag. Blev inte så mycket till det idag. Var på Knutfest med stråkensemblen och då åt vi risgrynsgröt och skinkmacka. Var inte hemma förren 2o så då blev det ingen mat. Men nu hör jag att sambon står vid stekpannan och väsnas. Var visst någon som blev hungrig.
Själv ska jag nöja mej med ett par kex med lite brieost på

Fredagkväll. Ja då fick det bli något så simpelt som pommes strips och lövbiff. Till det en massa stekt lök och sallad (inte stekt)

Idag hade jag inte mycket tid från att jag kom hem tills vi skulle äta så det fick bli pasta och köttfärssås.
Som tur var tog jag ett foto idag. S efterlyste ju det idag ;-)  Kram på dej